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Soupe de fanes de radis
Soupe de fanes de radis
Pour 3/4 personnes:
Les feuilles d'une botte de Radis
2 pomme de Terre
1/2 oignon
eau ou bouillon de poule
15cl de crème fraiche
1- Peler et émincer l'oignon, puis le faire dorer dans l'huile. 2- Laver et couper les fanes de radis, les faire suer avec les oignons 3- Ajouter les pomme de terre coupées en petits morceaux. 4- Couvrir d'eau ou de bouillon de poule. Assaisonner selon vos gouts. 5- Laisser cuire a couvert pendant 20 minutes. 6- En fin de cuisson, mixer la préparation et ajouter la crème fraiche.
1- Peler et émincer l'oignon, puis le faire dorer dans l'huile. 2- Laver et couper les fanes de radis, les faire suer avec les oignons 3- Ajouter les pomme de terre coupées en petits morceaux. 4- Couvrir d'eau ou de bouillon de poule. Assaisonner selon vos gouts. 5- Laisser cuire a couvert pendant 20 minutes. 6- En fin de cuisson, mixer la préparation et ajouter la crème fraiche.