Mini gateau de carotte et céleri rapés

Pour 4 personnes: 1 Céleri 1 Kg de Carottes 40cl de crème fraiche 4 Å’ufs 100g de fromage râpé Sel poivre
1- Peler et râper le céleri et les carottes 2- Réserver 1/3 des carottes râpées dans un saladier, 1/3 du céleri râpé dans un autre saladier. Mélanger le reste de carotte et céleri dans un troisième saladier. 3- Mélanger la crème fraiche et les Å“ufs puis ajouter le fromage râpé. Assaisonner. 4- Répartir cette préparation dans les trois saladier de légumes. Bien mélanger. 5- Beurrer des petits ramequins ou des petits moules. 6- Verser les trois préparations dans les moules en tassant un petit peu pou aplanir la surface.