Référence : PF_RIZ_PARFUM Producteur : Domaine Saint Gabriel (11) Type d'agriculture : TRADI Lot : 500 g Origine : Aude

Sa saveur est complètement naturelle et "le riz n'est pas mis à sécher sur des fleurs" pour obtenir un tel parfum, comme beaucoup de consommateurs le croient.

Pour en savourer sa particularité, la meilleure façon de le cuire est "à l'asiatique". Après l'avoir rincé à l'eau froide, faites-le cuire dans un minimum d'eau (2 mesures de riz pour 2 mesures 1/2 d'eau salée), dans un récipient hermétiquement couvert pendant 10 mn à partir de l'ébullition, puis en le laissant gonfler feu éteint 10 mn de plus.

Cuisson : 15 mn

Sachet de 500g.