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Un goût d'ici - Le Melon

Le Melon

Conservation :


Le melon ne murit plus après récolte.



Le placer au réfrigérateur , sortir 1 heure avant dégustation.

A surgeler en billes sans les faire toucher puis regrouper dans un sac de congélation.


Consommation :


Nature ou avec un vin cuit (melon au porto)



En billes à l'apéritif, en salade de fruits ou sur des brochettes.



S'associe très bien aux les petits fruits rouges



Crus : avec de la charcuterie, en soupe ou en cocktail (mixé avec d'autre fruits)



Cuits : légèrement cuit en épaisses tranches avec du bacon ou à préparer en beignets



Allégations nutritionnelles pour 100g :


Valeur énergétique : 48kcal.



Riche en vitamine C et B9
Très riche en provitamine A (carotène) pour les melons à chair orangée
Très riche en potassium.