
Farine pour pâte brisée, sablée, pâte à crêpe, gâteaux secs, pour pâte à pain (mélangée à la farine classique), béchamel, blinis, pâtes alimentaires... Elle lève moins que la farine classique, mais son goà»t est incomparable. Très riche en minéraux, protéines, oligo-éléments, vitamines car moulue à la meule de pierre qui garde tous les composants du grain. Contient du gluten. Paquet de 1 kg.