La poire

Conservation :

La poire mà»rie encore après récolte , il faut donc la conserver au frais.
Pour accélérer la maturation, mélanger à  d'autre fruits ( comme la pomme) à  température ambiante .

Consommation :

Crue : plus ou moins mà»re selon les gouts.
Cuite : en tarte avec une pâte d'amandes. Au micro-ondes 10 minutes pour 1Kg.
En compote, au sirop, au vin, en association avec le chocolat.
Poêlée en accompagnement de gibier, ou nature avec du fromage.

Allégations nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 50kcal.
Apport de fibres et de provitamine A (carotène).