La fraise

Conservation :

Garder au froid, dans le bac à  légumes du réfrigérateur, mais pas plus de 2 jours.
Congélation facile : disposer sur un plateau pour éviter aux fruits de s'agglomérer.

Préparation :

Passer rapidement sous l'eau avant équeutage.

Consommation :

Sortir au moins 1 heure avant consommation.
Crue : en grignotage, nature ou avec sucre, crème, Chantilly, chocolat fondu ...
Cuite : tarte, charlotte, mousse, clafoutis, sorbet ...
En confiture ou marmelade.

Allégations nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 35kcal.
Riche en vitamine C : 60mg (100% des AJR).
Riche en vitamine B9 : 65ug (33% des AJR).
La fraise s'intègre bien dans les régimes minceurs.